2 tane orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, pulbiber, sumak ve limon
Hazırlanışı;
Akşamdan ıslatılmış 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir tencerede orta ateşte pişiriyoruz. Pişen fasulyeyi soğuması için bir kenara alıp bir yandan kuru soğanı piyazlık doğruyoruz.Ayrı bir yerde de maydanozları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz. Bir kasenin içinde zeytinyağı, limon, tuz, sumak ve pulbiberi iyice karıştırıp, soğuyan fasulyenin içine soğan ve maydanoz ile birlikte karıştırıyoruz. Piyazımız hazır. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder