1 çaybardağı dövme (aşurelik buğday)
yarım su bardağı haşlanmış nohut,
2.5 su bardağı yoğurt,
1 tane yumurta,
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz ve kuru nane
Hazırlanışı;
Dövmeyi ve nohutu geceden suda bekletiyoruz. Sabah dövmeyi ve nohutu ayrı tencerelere alıp kadar pişiriyoruz. Bir kasede yoğurt yumurta ve 1 su bardağı suyu mikserle iyice çırpıyoruz. Pişen dövme ve nohuta bu karışımı ekleyip hiç durmaksızın karıştırıyoruz.(Karıştırmayı bırakırsanız yoğurt kesilir) İlk kaynama belirtisini görür görmez çorbayı ocaktan alıyoruz. ve üzerine kızdırılmış yağ-nane döküpson olarak tuzunu atıyoruz. Çorbamız servise hazır. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder