Gerekli Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin
yarım çay bardağı sıvıyağı
yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi İçin:
3 tane patates
1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz, pulbiber ve kuru nane
Üzeri İçin:
yumurta sarısı
galete unu
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini kderince bir kaba koyuyoruz. Elimizle biraz yumuşatarak daha sonra sıvıyağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyip yoğuruyoruz. Ardından un kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp diğer kabımızdaki karışıma ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlıyoruz. Daha önceden haşlayıp ezdiğimiz patatese rendelenmiş kaşar peynirini, tuz, pulbiber ve naneyi ekleyip hamurun içine kaşık yardımıyla koyup, kapatıp elimizde yuvarlayarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp galete ununa batırıyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder