1 kg. yeşil biber
0.5 lt üzüm sirkesi
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı limon tozu
1,5 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Biberlerin saplarının ucunu hafifçe kesiyoruz. Bir kaç yerinden ince delikler açarak iyice yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgüye çıkarıyoruz. Sirke, tuz ve limon tozu bir kapta iyice karıştırılır.. Biberler temiz kuru bir kavanoza yerleştirilir. Tabi biberlerin arasına sarımsakları serpiştiryoruz. Biberlerin üzerine hazırladığımız sirkeli suyu döküyoruz. Kapağını sıkıca kapatıp, serin yerde bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder