1 kilogram sert şeftali
Hazırlanışı;
Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardığımız ve dilimler halinde kestiğimiz şeftalileri içinde su olan bir kaba koyuyoruz. Orta hararetli ateşte önce 1,5 kg şekeri, 4 su bardağı suda eriyince kadar karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz. Şekerli suya sudaki şeftalileri süzdükten sonra ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Reçel koyulaşıp kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edip, sonra 2 yemek kaşığı limon suyunu döküyoruz. Bir taşım daha kaynatıp ateşten indiriyoruz. Soğuyunca kavanozlara dolduruyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder