Peynirli Milföy Böreği:

Gerekli Malzemeler:
10 adet kare milföy hamuru
2 su bardağı  beyaz peynir
yarım demet kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta sarısı
çörekotu yada susam

Hazırlanışı:
Milföyleri buzdolabından çıkartarak 10dakika kadar. yumuşamasını bekliyoruz. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla  ezip, dereotunu ince ince  doğrayarak bir kapta karıştırıyoruz. Bu arada fırın tepsisine yağlı kâğıdı serip  aralık bırakarak 10 adet milföyü diziyoruz. Tepsiye dizdiğiniz milföylerin üzerine eşit miktarda hazırladığınız iç harcından koyup, milföyün iki ucundan tutarak üçgen şeklinde birleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek çörekotu serperek  1 yemek kaşığı margarini bıçak yardımıyla milföylerin üzerine paylaştırıyoruz.. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Sosisli Milföy Sarması:

Gerekli Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
250 gr kadar soyulmuş sosis
kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ
kürdan

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak milföy hamurunu hafif çözünmesi için buzdolabından 10 dakika önceden çıkarıp, yumuşamasını sağlıyoruz. Yumuşayan milföy hamurunun içine sosisleri koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz. Uç kısımlarının açılmaması için kürdan takıyoruz. Bir tavada kızgın yağın içinde her tarafını kızartıp, fazla yağını alması için kağıt havlunun üzerine çıkarıyoruz. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapıyoruz. Hafta sonu kahvaltılarda veya beş çayının yanında servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Arzu edilirse üzerlerine yumurta sürülerek 150 derecelik fırında da pişirebiliriz. Tercih sizin. Afiyet olsun.

İki Renkli Kek:

Gerekli Malzemeler:
3 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket yanilya
1paket kabartma tozu
kakao
alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içinde öncelikle yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.. Sırasıyla kakao hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yuvarlak bir fırın tepsisini  veya borcamı yağlayarak, çırpılan hamurun bir kısmını döküyoruz. Kalan hamura kakaoyu ekleyip çırpıyoruz. Tepsiye döküyoruz. Bir çatalla spiral şeklinde karıştıryoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-50 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen keki fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kuru Kayısı Tatlısı:

Gerekli Malzemeler:
500 gr kurutulmuş kayısı
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
kavrulup öğütülmüş fındık
kaymak

Hazırlanışı:
Kuru kayısıları iyice yıkayıp tencereye koyarak yukarıda verilen miktarda şekeri ve suyu ekleyip pişiriyoruz. Piştiğini şekerinin iyicekoyulaşıp, kayısıların yumuşamasından anlıyoruz. Daha sonra servis yapacağımız tabağa veya borcama dizerek soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra da üzerine öğütülmüş fındığı bol bol serpip servis yaparken kaymakla sunuyoruz. Afiyet olsun.

Beyaz Lahana Salatası:

Gerekli Malzemeler:

1 tane küçük boy beyaz lahana

2 tane havuç

yarım demet taze soğan

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

2-3 dal taze nane

1 çay bardağı kuş üzümü

2 tane limon

1 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağ

tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ice kıyıp, tuz ile oarak inceltiyoruz. ovduğumuz lahanayı iyice yıkıyoruz. Diğer bir yandan havucu rendeliyoruz. Diğer malzemeleri taze soğanı, maydanozu, dereotunu ve naneyi  minik minik doğruyoruz. Kuş üzümünün de saplarını temizleyip yarım saat önceden ılık suda bekletip iyice yıkıyoruz. Hazırladığımız bütün malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırıyoruz. Son olarak limon, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisini bir yerde karıştırarak üzerine gezdiriyoruz. Salata sunuma hazır hale geltiriyoruz.. Zevkle servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Mezgit Fleto:

Gerekli Malzemeler:
4 adet taze mezgit fileto
4 çorba kaşığı limon suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Limon suyunun yarısını, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsağı bir arada çırpıp iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı mezgit filetolarının üzerine gezdirip  hafifçe ovalayarak her tarafına sürüyoruz. Kalan  malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Mezgit filetolarını derili kısımları fırın tepsisine gelecek şekilde yerleştirip karıştırdığımız kalan malzemeyi de üzerlerine paylaştırıp yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp, sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Portakallı Tahin Helvası: (Sıcak Helva):

Gerekli Malzemeler:

250 gr sade tahin helvası

1 portakalın suyu

1 portakalın kabuk rendesi

Hazırlanışı:
Tahin helvasını  bir çatal yardımıyla ezilyoruz. İçerisine taze sıktığımız portakal suyunu ve portakalın  kabuğunu da koyup, karıştırıyoruz. Sıcağa dayanıklı minik fırın kaplarına pay ederek helvalaır bir tepsiye koyarak 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında çıkararak sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.