1 ortaboy karnabahar
3 diş sarımsak
yoğurt
sıvıyağ
tuz, kuru nane, pulbiber
Hazırlanışı;
Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp kalın saplarını keserek dağılmaması için tuzlu suda haşlıyoruz Haşlanan karnabaharın suyunu süzüyoruz. Bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırıp, haşlanan karnabaharları servis kasesine alarak üzerine yoğurtlu sosu döküyoruz. Tavada sıvıyağda pulbiber venaneyi yakıp yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder