Sebzeli Brokoli Salatası:

Brokoli çok sağlıklı bir sebze olmasına rağmen çoğu insan tarafından farklı bir lezzet olduğu için dudak bükülerek "o da yenir mi?" deniliyor. Bizim ailede küçük kızım Müge tam da tarif ettiğim gibi dudak bükenlerden. Ben de Müge ve Müge gibiler için brokoliyi yedirmek adına değişik tarifler deniyorum. Ve sizlerle paylaşıyorum. Lütfen siz de deneyin. Kolay gelsin.

Gerekli Malzemeler:
yarım kilo brokoli
1tane büyük boy havuç
1tane büyük boy patates
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:
Brokoliyi  çiçek çiçek ayırarak bol suda yıkıyoruz. Ardından havuç ve patatesi soyarak dilimliyoruz. Brokoli, havuç ve patatesi bir tencereye alarak, üzerlerine bir su bardağı kadar soğuk su koyup, hafif ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra hafif ılınmasını bekliyoruz. Bu sıda sarımsaklı yoğurdu ve salçalı yağı hazırlıyoruz. Pişen brokolinin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından da salçalı sosu gezdiriyoruz. Salata servise hazır. Afiyet olsun.